이벤트
국내 및 국제 행사와 관련된 활동들은 영토 개발과 이에 따른 조직을 구축하고 생존하게 하는 인적 자원의 가치 향상으로 생성된 결과라는 믿음에서 영감을 받아 진행이 되었습니다.
이 활동의 주요 목적은 경험과 기술을 비교하는 것입니다.
이를 바탕으로, 아카데미아에서 추구하는 "음식" 이란 개발 촉진재를 사용하여 여러 이벤트를 설계하고 구현 하였습니다.
국내 이벤트
시디 와인 페스티벌
2014-2016 – Siddi (CA)
사르데냐 대표 네츄럴와인 페스티벌
라 코스탄테 델 구스토
2015 • 누오로의 MAN 현대미술관
음식의 미학에 대한 요리 예술 공연
이 필리 델 구스토
2017- 2019 • Baradili (OR)
바라딜리 지역 경제 활성화를 위한 이벤트로 이탈리아 요리 및 식품 관련 전문가들이 참석하여 진행
바라딜리, 피자의 수도
2017-2019 • 바라딜리(OR)
이탈리아 내륙지방과 사르데냐 대표 피젯리아가 참여하여 실내외에서 다양한 피자를 선보이는 지역 축제
테레 디 빌라노바포루
2017-2020 • 빌라노바포루(CA)
Marmilla 지역의 농식품 생산의 향상 및 촉진을 위해 조직된 행사
잇탈리
2017 • 밀라노, 로마
9월과 10월에 아카데미의 교사와 학생, 그리고 사르데냐 생산자들과 함께 Eataly 레스토랑의 운영 및 관리 참여
국외 이벤트
2015 밀라노 엑스포
2015 • Milano
9월 엑스포 2015에서 아카데미의 교사와 학생, 그리고 사르데냐 생산자들과 함께 Eataly 레스토랑의 운영 및 관리
"베를리날레" 프로젝트
2016 • 베를린
독일 정부가 공동 자금을 지원하고 독일에서 환영받는 10명의 시리아 난민을 대상으로 하는 사회 통합 프로젝트. 이 프로젝트는 "베를리날" 국제 영화제 기간 동안 베를린에서 진행되었으며 전용 섹션인 "요리 영화"에서 진행됨
베를린의 Sardinien Woche
2016 • 베를린
시그니처 요리를 통해 사르데냐 농산물과 음식 및 와인의 우수성을 홍보하기 위해 베를린 / 크로이츠베르크 시장에서 진행된 이벤트
코이 아카데미아 코스타리카
2016-2017 • 코스타리카
코스타리카에 아카데미의 스핀오프 설립을 위한 컨설팅, 기술 지원 및 노하우 전수
테이스트 투 테이스트
2017 • 뉴욕
직원 교육 및 현장 이벤트 조직을 통해 사르데냐 요리 및 제품 홍보를 목표로 AICNY 이탈리아 셰프 협회와 함께 요리 교육 연구소와 공동으로 개최된 이벤트. ASPAL과 외교부에서 자금 지원.
MOU 협정 관련 행사
2017-2019 • 바라딜리, 밀라노, 서울
사르데냐와 한국간의 지역 생산물과 요리 문화 교류 및 비즈니스 생성.
요리인류 방영
2017 • 마밀라
요리인류에서 아카데미아의 교육 활동에 중점을 둔 사르데냐의 음식과 와인 및 농식품 유산에 대한 내용과 한식의 발효음식에 초점을 두고 제작한 KBS 2부작 방송
베를리날레 2018
2018 • 베를린
사르데냐 영화 위원회와 공동으로 조직한 베를린 영화제 경쟁 부문에서 사르데냐 영화 "Figlia mia"(내 딸)"을 상영하기 위해 사르데냐 식품을 기반으로 한 "베를린에서의 사르데냐" 갈라 이벤트.
사르데냐! 한국에 어서와!
2019 • 서울, 춘천
서울과 춘천의 바이어, 기관 등을 대상으로 사르데냐의 우수 음식과 와인을 레스토랑에서 판톡한 주간.
한국! 사르데냐에 어서와!
2019 • 바라딜리, 칼리아리
사르데냐와 한국 요리 운영자 간의 경험 교환 주간, 한국과 사르데냐 요리의 퓨전 모델에 대한 실험적 수업, 바라딜리와 칼리아리에 있는 레스토랑에서 한식 및 사르데냐 제품으로 두 번의 저녁 식사를 조직
FOODSS 프로젝트
2019 • 한국 사르데냐
ASPAL(Sardinian Agency for Active Employment Policies)이 자금을 지원하는 이 프로젝트는 한국 서울에서 열리는 코엑스 푸드 위크 무역 박람회 행사에 참여하여 농식품 부문에서 사르데냐 기업의 국제화 프로세스를 개선하고 구현하는 것을 목표로 함.
이 프로젝트는 빠르게 성장하는 세계 시장에서 양질의 사르데냐 생산품의 생산을 촉진하고 요리 부문의 고용 기회를 강화하여 다양한 식품 가공 기술에 대한 지식과 교류를 장려하고 혁신적인 교육 과정을 보장하는 것을 목표로 하고 있음.
코이 아카데미아 한국
2020 • 서울
코이 아카데미아의 한국에서의 국제화 프로젝트를 진행 및 지원하기 위한 현지 파트너십 구축을 위해 정화 예술 대학교와 요리인류 TV 프로적션 센터와 2건의 MOU 체결
코이 아카데미아 필리핀
2020 • 필리핀
요리수업, 이벤트 및 국제 무역 박람회 조직을 통해 필리핀 및 ASEAN 지역 전체에서 사르데냐 제품의 교육, 홍보 및 향상을 장려하기 위해 필리핀 이탈리아 상공회의소와 양해각서 체결.